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Wednesday, December 3, 2008
お昼-ちゃんぽんラーメン(辛口)800円
ちゃんぽん(チャンポン)の語源には諸説あります。
中国、福建省の方言で簡単な御飯の意味の、喰飯(シャンポン)がなまったもの。
ポルトガル語の「チャンポン(混ぜる・混合するの意味)」がなまったもの。
当時の中国人の呼び方である「チャン」と日本人の「ポン」を取ってチャン+ポンと名付けた。
など、料理の特徴と同じように語源まで諸説が混合しているようです。
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